酒庄座落于“中国枇杷**乡”福建省莆田市，占地51亩，总投资8600万元，主体建筑面积8000多平方米，兼具中欧建筑风格，集酿酒、品酒、旅游观光于一体。

酒庄生产技术雄厚，聘请中国果酒酿酒名师、原张裕葡萄酒公司总工程师孙鲁宁和技术厂长孙天星分别担任技术总监和技术顾问，精心指导生产;引进意大利先进生产设备，执行国际**纯种果酒生产规范和技术标准，采用国际**的气囊压榨工艺，使进入发酵的枇杷原汁**新鲜，保证取汁、发酵、澄清、过滤、冷稳定到灌装等各个生产环节全面实现控温精酿。