衡水故城县董子窖酿酒厂,位于衡水东南部故城县,东临京杭运河,西接清凉江,疆域内沟渠交错,水厚田肥,植被丰富。可追溯的历史可到禹贡时期,有号称大禹治水时期的鲧堤,春秋时期该地属晋国,战国时代属赵国,汉代属广川郡。西汉大儒董仲舒即生于此地,至今这里仍有董子讲学的遗址,房庄镇董学村,董仲舒提出“罢黜百家,独尊儒术”一统百家思想,治春秋,立纲常。建立了封建社会千年的**秩序。董子窖酿酒厂以地产红高粱为主料,以大豆小麦作曲,采用地缸发酵的古老酿造工艺,经过选料、蒸料、拌料、制曲、加曲、入缸、发酵、松料、蒸酒、摘酒、入缸、封存等十二道工序。50天发酵。分段取酒,不低于100天封存,优质酒地缸常温封存至少三年,选取做基础酒,再由***品酒师组织专家品评,辅助物理方法测评,选取出优质酒,特别调制,更选用380米深井水作浆,由国家调酒师组织,消费者组成…
公司名称 | 故城县董子窖酿酒厂 | 公司类型 | 企业单位 |
所在地区 | 河北 | 公司规模 | |
注册资本 | 未填写 | 注册年份 | 2005 |
经营范围 | 白酒 |