河南省滑县道口镇是豫北名镇,古代的水旱码头,**大江南北,中州名馐道口烧鸡就发源于素有“小天津”之称的道口镇。 道口烧鸡在清代称御膳,起源于清顺治十八年(公元1661年)。相传在乾隆年间,皇帝下江南路经此地,品尝了道口烧鸡之后大加赞赏,遂封为御膳,于是每逢国家重大节日或者皇亲国戚婚、寿、大庆的时候,御膳房便快马传唤道口烧鸡,奉上筵席。道口烧鸡因此成为清朝**必备的一道美味佳肴
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