支啤酒的故事

提及德国的历史文化，霍亨索伦城堡是能体现欧洲皇室饮酒氛围的地方。它位于图宾根南方20公里的一座丘陵上，是山上的一座建筑。17世纪至19世纪间的普鲁士王国，是德意志境内强大的军事帝国，在短短二百年内崛起并统一德国，建立了德意志第二帝国。霍亨索伦城堡也正代表了普鲁士王国的辉煌历史。

城堡内展示腓特烈大帝的遗物、普鲁士王的宝物及王冠等，此外我们还发现了大量看似装酒的器具，外形精美且数量众多。据讲解员介绍，腓特烈大帝生性好酒，尤其喜爱啤酒，传说其坐骑每次征战皆与主人共同饮酒壮行。此外，腓特烈大帝经常宴请所有的官爵，甚至普通老百姓一同畅饮庆祝，当时古堡每日的啤酒消耗量大的惊人，相当于其他小城的数十倍。

夕阳西下，透过一个石窗射到由石块构成的地面上，试想当年腓特烈大帝正是在这里举办酒宴舞会，众多勋爵与百姓同庆畅饮；或许普鲁士后代也会在此静静望着窗外一边饮酒一边感受着整个家族的雄威与光芒， 亦或是在摆满了啤酒杯的橡木桌上，权贵觥筹交错间几个帝国的重要缔约被商定……

德国拥有众多的啤酒品牌，每个地区都有自己的特色啤酒，德国人更是对啤酒乐此不疲。公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“啤酒纯酿法令”，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。