顺天寨是一古老村庄(信坡、献坡)。由于历史的原因社会动荡。这一憨厚的村庄人为挡土匪，把村的周围，修筑以外挖沟河，内筑寨墙，寨设东西两大门，岗楼及炮台六座。每遇土匪及兵荒时节，周邻粘亲及朋友能到寨中避难。久之以来寨中亲人酿做美酒，招待到寨中避难的亲人。使美酒香飘他乡。   历史上李自成率兵来到此地。村中人王坤领寨中贤人，带寨中美酒到村北生皇寺(生李世民)议和，用寨中美酒相待，酒兴之时李自成道曰“美酒”。随赠一黑色三角旗，上书“顺天寨”。由此顺天寨诞生。   在历史的续延中，粮食的紧缺，往日的酒香漫漫续断。至到改革开放的今天，粮食丰沛，重新挖掘盛饮，得到了社会各界的好评。特别是改革开放的初期，县多个部门常到顺天寨(信坡村)灌黄酒过春节，及招待自己的档次宾朋，而又一时出名。   可后来在鱼目混珠的杂乱市场情景下，黄酒…