山东即墨黄酒厂有限公司是新华锦集团直属酒类专营公司，是北方黄酒生产经营企业，以生产经营“即墨”牌即墨老酒闻名国内外。   1949年，即墨县政府组建了“即墨县黄酒厂”（1988年7月更名为山东即墨黄酒厂，2010年9月变更为现名山东即墨黄酒厂有限公司）。山东即墨黄酒厂有限公司传承的即墨老酒“古遗六法”传统酿造工艺被列为省级非物质文化遗产，是该项历史非物质文化遗产的实际传承人。   即墨老酒以其微苦焦香的风味，深受广大消费者喜爱，成为北方黄酒的代表。2002年，经国家工商总局核准，“即墨老酒”四字成为山东即墨黄酒厂有限公司的注册商标（注册号1711263）。   山东即墨黄酒厂有限公司是中国酒业协会常务理事单位，黄酒分会副理事长单位，食品科学技术学会黄酒学会副理事长单位，即墨市黄酒行业协会会长单位。企业建有山东省…