生猪头怎么煮好吃

买了猪头回来，想问一下猪头怎么煮？

冬日傲雪94:

家里偶尔也会买猪头回来做菜，但是也是猪头一些部位，比较常买的是猪头皮猪耳朵，下面就来说说猪头怎么煮，一般情况下我们买到的猪头是生的，所以要先洗干净焯水，然后切薄片，姜蒜小米椒切末，葱黄瓜切丝，准备一个大碗把前面的材料倒进去加辣椒油盐生抽陈醋芝麻拌匀即可。

大杨2732:

猪头做法也有挺多的，那猪头怎么煮？首先如果是买生猪头，要先处理干净，切成大小适中的块，然后焯水再洗干净。猪头的猪头皮和猪耳朵可以做成凉拌菜，猪头骨可以加一些红枣枸杞等药材拿去炖汤，或者可以把焯水的猪头放锅里加卤肉用的香料包做成卤肉也不错。