金针菜和黄花菜一样吗

请问金针菜和黄花菜一样吗？有人知道吗？怎样吃？

天空7487:

金针菜和黄花菜是同一种蔬菜，那么这种蔬菜在日常生活是比较常见的。养生价值也很高，我也一般比较喜欢去做成那种烧烤的方式来吃，还有一种吃法就是炖汤可以和骨头一起炖汤，味道也是很好吃的。另外还有一种吃法，那就是把这种菜放在锅里面焯水，然后凉拌着吃。

小宝护肤:

在我们老家地区，我们这边的人都喜欢吃黄花菜，其实金针菜和黄花菜一样吗是一样的食物。这两种菜呢都是属于黄花菜，其实一种呢是保存的时间长一点是风干的，另外一种是新鲜的而已，吃法就是凉拌着吃是比较好吃的，加上一点辣椒吃很过瘾。