速冻饺子怎么做煎饺（速冻饺子可以直接煎吗）

速冻饺子可以直接煎。

1、平底煎锅烧热后倒入冷油，晃晃锅子让油铺满整个锅底，再把速冻水饺整齐地摆在锅子里。

2、盖上锅盖用中火烧3分钟左右，淋入一点清水再盖上锅盖，继续用中火烧3分钟左右。

3、烧至锅里水干后，水饺的底部就会结一层薄薄的锅巴，此时可以把水饺翻个面并淋入少量油。

4、改用小火继续煎至三面呈金**，起锅。

1、首先将你准备的冻水饺像下饺子一下煮一下，煮的时间不宜过久，因为后期还要用油煎，一般水开后水饺飘起来就可以了。

2、水饺捞出之后，放在盘子里，分开摆放，不要粘在一起，粘在一起饺子皮容易破，水饺捞出来之后放10分钟，放凉再开始煎。

3、然后开始煎水饺，锅中放入适量植物油，如果有平底锅或者不粘锅，尽量用平底锅或者不粘锅煎。

4、锅上刷一层油，油热后将水饺摆放在过上，小伙慢煎，煎至水饺底部金黄，就可以了，因为饺子馅本来就已将放过调料了，所以煎好之后不用放调料，味道就很鲜美。

1.不要把速冻水饺退冰，煮起来会容易破皮。

2.想要确认水饺熟了没，可以轻晃锅子，利用水饺和水饺的碰撞确认水饺的软硬度，不要一直用以筷子去戳搅水饺。

3.煮水饺时不要盖上锅子闷煮，这样会让冷冻肉馅水气生出，而外部温度降温造成面皮变软易破。

4.煮好的水饺，可放进60度以上的温水涮一下，因为18～58度的温水容易滋生细菌。

5.水饺之所以会黏在一起，是因为水饺皮上的面粉水遇到空气而出现黏性，泡过油温水后，就能够使水饺颗颗完整，不沾黏破皮。

6.吃不完的水饺要放进冰箱前，可在盘子上铺一层保鲜膜，以防水饺皮沾黏在盘子上。

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