一、简版罗宋汤
原材料
番茄3个、圆葱1个、牛里脊肉80克、马铃薯1个、红萝卜一根、香菇1个。
作法
作法：
1、将牛羊肉切割成末，放豆豆米酒和盐，用手抓匀，随后天赋加点木薯淀粉抓匀，置放一边；
2、将锅烧热，倒进油，将圆葱爆锅出香气；
3、倒进西红柿煸炒，维持火灾，放盐和糖再次煸炒，炒成西红柿出水量后，再改文火煮8分鐘；
4、8分鐘西红柿基本融化了，这个时候倒进马铃薯、红萝卜、香菇；
二、黑椒牛肉罗宋汤
原材料
牛羊肉，生姜片，红葡萄酒，马铃薯，牛心菜，圆葱，番茄，番茄酱，罗勒，桂皮粉，糖，盐，黑胡椒粉碎，木薯淀粉
作法
1、牛羊肉切片绰水清洗干净，再次进锅，放生姜片、红葡萄酒煮至烂熟。
2、马铃薯切一小块，牛心菜用力掰成一小块，圆葱、番茄各自切小傅。
3、锅中放略微多一点油爆锅圆葱出香气。
4、随后放进番茄再次爆锅至番茄、圆葱软烂出汁。
5、加番茄酱、罗勒、桂皮粉、糖，再次煸炒匀称。
6、放进马铃薯煸炒一下后，倒进羊肉汤里再次煮至马铃薯熟。
7、锅中再放些油爆锅牛心菜，随后把爆锅好的牛心菜也倒进鲜美的汤里一起一起煮至熟。
8、按本人口感添加盐、黑胡椒粉碎，用淀粉勾芡一下就可以享受！
三、健脾开胃罗宋汤
原材料
西红柿4个，火腿肉一小块，高丽菜一片，圆葱三分之一个，玉米、扁豆、红萝卜小量。
作法
1、将全部原材料清洗，除西红柿外所有滚刀块；
2、起油锅将滚刀块的原材料（除扁豆和苞米）一起入锅煸炒3－5分鐘盛出预留；
3、将番茄剥皮（用汤勺在表层轻轻地刮一遍会更好剥一点）剁碎，放进锅中内（油无需过多）渐渐地煸炒至出水量捣烂，倒进所有原材料，加适当开烧开后转文火炖20分钟上下就可以（假如要想扁豆色调看起来翠绿色一点，能够迟10分钟加上）。
微信客服