柿子和山楂能一起吃吗

柿子饼和山楂果不可以一起吃。

柿子饼忌与酸性水果同食。如弥猴桃、山楂果、橘子等新鲜水果，易加剧结石产生。

柿子饼带有单宁酸，可溶单宁酸能与蛋白融合转化成不可溶沉定，在肠胃中也不可以被溶解。假如很多吃下单宁酸，

另外胃中又有很多蛋白质，一方面单宁酸会把蛋白质产生不可溶一氧化氮合酶。

另外单宁酸还能让胃蛋白酶丧失特异性。在再加柿子饼中的阿拉伯胶、化学纤维等别的成份，混在一起产生“胃柿石”，导致消化系统堵塞，造成腹痛。

吃柿子的常见问题：

1、柿子饼忌与高蛋白的食物同食。吃鸡鸭鱼肉、大龙虾后不可以立刻吃柿子。由于柿子饼里带有丰富多彩的单宁酸，在胃液功效下，能与蛋白融合成分子结构很大的、但又不容易溶解水的鞣酸蛋白沉定在胃内。

2、切勿空肚服用。由于空肚时，矿酸胃液增加，更非常容易与单宁酸、阿拉伯胶产生胶凝产生结石，而鞣酸蛋白、阿拉伯胶、**纤维素等，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃内快速产生结石。