鱼胶粉别称吉利丁粉、好意头T粉，是获取自鱼膘、鱼片生产加工做成的一种蛋白疑胶。鱼胶粉的主要用途十分普遍，不仅能够自制果冻，也是制做千层蛋糕等各种各样甜品必不可少的原材料。鱼胶粉有抗氧化性的功效，能推动体细胞的基础代谢，减缓体细胞脆化，从而让人的皮肤莹润光洁而有延展性。
鱼胶粉的服用解决方式
鱼胶粉放进碗中自来水侵泡直到变为浓稠泥状。
鱼胶粉的食用方法（作法）全集
柿子饼果冻的做法
原材料:倭瓜2个、鱼胶粉15克、白砂糖随便(能够没放)、水(15克鱼胶粉用10汤勺的水)、酸牛奶盒3个。
作法:准备好原材料;倭瓜挖掉瓜瓤。泡好的鱼胶粉隔热保温隔水炖化。鱼胶粉水同柿子饼瓜瓤混和拌和好。倒进空的干净酸牛奶盒里。把装上的酸牛奶盒放进冰箱冷冻1钟头。
桔子果冻的做法
原材料:桔子、鱼胶粉、草莓苗。
作法:将桔子削皮取肉，留大概100克的瓜瓤预留，剩下的瓜瓤榨成新鮮水果汁;将草莓苗洗干净，鱼胶粉用少量的水果汁泡一下;将水果汁倒进奶锅中，用中文火烧开;防水防火将鱼胶粉溶化成液體状，在湿热的水里储存液状，别让鱼胶粉凝结;水果汁烧开的另外倒进鱼胶粉水溶液，并不断地拌和水果汁，直至鱼胶粉彻底结合，水果汁烧开才行，接着熄火、晾凉;将水果汁倒进配有桔子瓜瓤的小瓶子里，也可再添加自身喜爱的别的新鲜水果，装上后放进冷藏室**就可以。
山楂卷的作法
原材料:新鮮山楂果一斤、老冰糖、鱼胶粉。
作法:山楂果清洗晾晒，挖核。山楂果放入锅里放水，放老冰糖文火熬煮，不断拌和以防止黏锅，直至山楂果熟烂才行。将煮好的山楂果放入搅拌器里拌和成粘稠。将鱼胶粉用沸水化掉，山楂果苹果酱倒进鱼胶粉水溶液里，迅速拌和，就可以服用。
乳酪蛋糕的做法
原材料:奶油芝士200克、鲜奶油150克、消化饼100克、无盐黄油50克、柠檬水1勺子、鱼胶粉1勺上下、酸牛奶1瓶、盐糖少量。
作法:将消化饼损坏，越碎就越好;无盐黄油提早用开水隔着溶化，渗入损坏的曲奇饼干中，混和匀称。无盐黄油越多，饼底就越牢固。提前准备一个生日蛋糕模，倒进黄油饼干化合物，卡紧实以后，用保鲜袋盖好放进电冰箱预留，宝妈妈们可以天赋加点柠檬水去腻。从电冰箱里边取出奶油芝士，放到室内温度下变软，添加适量的糖，消磨奶油芝士了解有点儿泛白而且光洁无颗粒物。鲜奶油非常容易遇热溶化，因此一从电冰箱拿出来就得立刻用，而且要提早放进电冰箱12钟头以上，不然消磨的情况下会弄成水渣样哦，消磨好的鲜奶油会扩大2倍，再次弄成面浆就OK了。用鱼胶粉添加适量的温开水，带碗放进开水中，防水防火溶化。将奶油芝士、鲜奶油、柠檬水、酸牛奶及其花胶一起混和，倒进曲奇饼干底里边，颤动两下让內容物越来越光洁，放进电冰箱2钟头以上，時间越久越好，即使24钟头也OK。直到二天以后，就可以将红提火龙果等喜爱的新鲜水果放到表层了。
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