木槿花的功效和做法

木槿花也是常见的一种花，木槿花不但漂亮还可以食用，木槿花也有很多的食用方法，具有清热止咳，凉血止血，清热燥湿等功效。

木槿花的做法

木槿花粥

材料：木槿花10朵，粳米100g，白糖适量。

做法：

1.将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。

2.取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸片刻即成。

特点：食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。

木槿花炖肉

原料：鲜木槿花100克，猪肉150克，菊花、姜末各适量。

做法：

1.将木槿花去杂洗净；猪肉洗净切块。

2.锅内加猪肉和适量水，烧沸后，加入料酒、精盐、酱油、葱、姜，改为小火炖至猪肉熟。

3.加入木槿花炖至入味，出锅即成。

特点：此菜鲜嫩滑爽、甘美可口，具有清利湿热、补中、养阴止血的功效。适用于阴虚咳嗽、体虚，乏力、肠风便血、赤白痢、、白带等病症。

冰糖炖木槿花

原料：木槿花50克，冰糖适量。

做法：

将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。

特点：本食品甘甜清香，汤汁清爽，具有清热利湿、益胃生津、凉血止血的功效，适用于吐血下血、赤白痢疾等病症。

酥炸木槿花

原料：木槿花250克，面粉250克，植物油500克，发面50克，精盐、味精、碱水、葱各适量。

做法：

1.木槿花择洗干净，沥水；葱洗净切成丝。

2.将发面50克先用少量温水泡开，面粉250克加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右。

3.使用前投入少量花生油及碱水拌匀，再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌匀。

4.锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥，即可。

特点：食之松脆可口。适用于反胃、便血等症。