我国已经成为世界上生产水果罐头品种和产量多的国家。水果罐头的发展速度和规模令人欣喜，我国水果罐头产业的发展不仅体现
在数量的增长上，而且反映在品种、技术、企业和市场等方面的变化中。
水果罐头营养成分和风味明显高于新鲜水果，是健康食品。经过罐头加工的黄桃、菠萝罐头不仅可以较长时间保藏，而且色泽、风味和
口感更佳。的这些产品在当今市场的销量超过百万吨。荔枝、龙眼都是生产的特色产品，经久不衰。消费指南认为，与近几年国
内市场屡见不鲜的劣质产品伤害消费者的事件一样，水果罐头企业同样是良莠不齐，鱼目混珠。目前，罐头行业具备一大批强势企业，已
经涌现出梅林、古龙、银鹭、理想、林家铺子等企业和着名商标。
水果罐头是目前出口的大宗产品。二00三年出口量超过四十万吨。糖水桔子罐头的市场份额已经达到了百分之七十，菠萝、桃、
梨罐头的出口也连年大幅度增加。生产的各种水果罐头以质优价廉闻名于世界，得到各国消费者的欢迎。
现在罐头能在市场上如此受欢迎，可以证实罐头的质量。相信今后一定能走向世界，打造成世界产品！
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