大蒜用糖醋水腌制之后,口感酸甜,不但让人食欲大开,也有很好的杀菌作用,那么腌制糖蒜的时候,糖醋水的比例是多少呢?
腌糖蒜糖醋水的比例是多少腌制糖蒜糖醋水的比例要注意调节好,当然也可以自己进行调整,如果喜欢吃酸的就可以多放一些醋,一般10斤白醋搭配500克的白糖,把白糖和白醋放进锅中,加入一些水进行熬煮,煮开以后再熬煮几分钟就可以放凉以后备用,一定要注意,在腌制糖蒜的时候,糖醋水一定要比大蒜多,要腌没在里面,这样才能够腌制得更加入味。 也可以准备5斤红糖,1.5斤盐,300克白醋,然后再一起熬煮,这种配方制作出来的味道会比较甜,醋的味道没有那么浓,也可以准备10斤醋,4斤白糖,1.5斤酱油,然后熬煮进行腌制,味道也是非常好的。
腌糖蒜用什么容器好腌制糖蒜一定要注意容器的选择非常重要,可以选择玻璃瓶子以及陶土罐子,要密封保存,在腌制之前把这些熔解清洗干净,不能有油,最好用一些开水烫一下,这样可以达到很好的杀菌作用,然后倒放,里面的水分沥干,保证容器里面没有油,也没有水。
腌糖蒜怎么做好吃窍门准备大蒜,白醋,白糖,先把醋和糖倒进锅中,加入适量的水熬煮开以后放凉备用,然后再把大蒜处理一下,放进容器当中,把糖醋汁倒进去,糖醋汁液最好能够比大蒜高出三厘米左右,然后把盖子盖紧密封保存,需要放在阴凉的地方40多天左右就可以打开盖子来吃了,味道是非常不错的。
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