南瓜藤能吃吗

南瓜食用的部分，大多数人都只知道吃南瓜，但很少人去吃南瓜藤，其实吃南瓜藤也有不少的好处，而且南瓜藤有南瓜替代不了以下营养价值，赶紧来了解一下吃南瓜藤的秘密吧。

南瓜藤能吃。 南瓜藤就是南瓜的瓜苗，其味甘苦，性寒，含有丰富的粗纤维、维生素C、胡萝卜素、钾元素、铁元素等营养物质，从性味以及成分上来看，食用南瓜藤对人体不仅无害，还有利于身体健康，因此南瓜藤是可食的，但需注意食用量以及食用部位，以免引发身体不适和口感不佳。

建议：一天吃南瓜藤100—200克合适。 南瓜藤含有较多的粗纤维，若是一次性吃的过多，会让肠胃蠕动变得异常快速，导致排便过于顺畅；另外南瓜藤性寒，多吃易加重体内寒气，引发身体不适，因此日常吃南瓜藤要控制好量，不要超过上述推荐食用量标准。

去除绒毛的嫩茎叶部分吃。

1、首先吃南瓜藤我们只选择嫩的苗尖进行食用，老南瓜藤是不能吃的。可用指甲掐试南瓜藤的老嫩判断，如果指尖不能轻易掐断的则为老南瓜藤，便不能吃了，而且吃起来嚼不断，口感不好； 2、其次南瓜藤茎叶上的绒毛部分也是不能吃的，要用指甲从南瓜茎的底部开口，把生长在南瓜藤上的一层带筋丝的部分连带绒毛一起撕掉去除才行；

3、南瓜藤叶子上残留的小绒毛也是不能吃的。需要用指甲刮除以及清洗时用双手稍用力搓洗掉才能保证的口感。

患有风寒感冒的人，要多吃一些性温、性平的食物，避免吃像南瓜藤这样性寒凉的食物，以免加重身体寒气，出现更多不适症状。以上就是给大家介绍的南瓜藤能吃吗相关问题。