黑枸杞放一年还能吃吗

黑枸杞是一种名贵的滋补药材，其营养价值较高，黑枸杞该如何正确贮存呢？黑枸杞放了一年还能吃吗？

看是否变质。 黑枸杞药性微温、味甘，有、益精、生津止渴、养肝明目的功效。黑枸杞中含有的青花素有较强的抗氧化能力，能够自由基，，延缓衰老。黑枸杞属于名贵中药，中药没有具体的保质日期，但是中药贮存不当会导致中药的变质，变质了的中药药效受到了损害，也可能会对身体造成不良影响。贮存了一年的黑枸杞，没有变质还是可以继续食用的，但是变质了的就不能食用了。

贮存不合理会变质。 黑枸杞营养丰富、药效价值高，是较为名贵的中药材。黑枸杞需要贮存在干燥阴凉之处，潮湿的环境容易引起黑枸杞的霉变。黑枸杞一般保质日期是在18个月左右，中药没有明确的保质日期，像黑枸杞这种名贵药材一定要注意合理贮存，以免引起不必要的浪费。过期的黑枸杞药效受到了影响，其营养价值也遭遇流失。

不能吃。 过期了的黑枸杞会出现明显的变质状态，过期的黑枸杞营养价值也遭到破坏，药效也受到了影响。过期的黑枸杞可能已经发生反应，产生了某些不利于人体健康的物质。黑枸杞中含有的花青素是一种抗氧化剂，能够自由基，有缓解皮肤衰老和等功效，但是过期的黑枸杞中的花青素受到破坏，泡水的颜色会发生变化，其营养价值也药效也没有了，所以黑枸杞过期了就不能吃了。

黑枸杞如果长虫了，上面有虫眼，这种黑枸杞也是变质了，同样不建议继续食用。以上就是给大家介绍的黑枸杞放一年还能吃吗相关问题。