醋+蜂蜜：身材更苗条
白醋有燃脂的功效，蜂蜜营养丰富但热量低，还能帮助人体更好吸收维生素和矿物质，减脂的同时营养更均衡，越吃越苗条。
每天早晨取一些醋和蜂蜜按3:1的比例混合，喝上两口比减肥药还管用。
醋+温水：除皱纹
白醋有软化角质层的功效，用白醋洗脸能起到嫩肤的功效。
晚上洗脸之后，将白醋和温水按1:3的比例混合，用棉球蘸取适量涂在有皱纹的地方，轻轻地**几分钟洗净，这样就能达到很好的除皱效果。
醋+白术：消色斑
色斑一现就显老，爱美的女人*讨厌色斑了。
将适量的白术泡在白醋中，密封一个星期，每天洗脸之后在色斑处擦一点，色斑就会慢慢消失，简单又有效。
醋+黄瓜：不长痘
长痘是女人常常遇到的问题，白醋能滋养肌肤，黄瓜清热去火，还能补充维生素，不易留下痘印。
只需将白醋和黄瓜汁按1:1的比例混合，用化妆棉蘸取一些在痘痘上敷10分钟再洗掉即可。
经常上火长痘的女性朋友也可用它来洗洗脸，能有效预防长痘。
醋+海带：头发乌黑、更年轻
一头乌黑亮丽的秀发能让女人看起来年轻10岁，这海带醋就有很好的乌发效果，还能补钙降血压，太厉害了!
醋+大蒜：助消化、消红肿
女人要是消化不好，面色暗沉，黑色素沉积，怎么会漂亮!
醋泡大蒜不仅好吃下饭，还能助消化，清除体内**，同时还有避毒的功效，能身上的红肿之处。
把蒜瓣洗净、去皮放入水中浸泡**，滤干后倒入米醋浸泡50天后即可食用，每天吃上2-3瓣还能有效预防感冒。
醋+花椒：保养双脚
保养好双脚也很重要，穿上心仪的鞋才能更漂亮。常用醋和花椒泡脚能有效预防秋冬双脚皮肤干裂，去死皮治脚气。
用花椒煎汤40分钟，放凉一些后加入白醋就能泡脚了，坚持泡还能舒筋活络、祛病延年。
醋+柠檬：保肝**净化血液
醋是酸性食物吗?大家一定会说是啊!其实不然!
醋是酸味的，但是它确实碱性食物。判断食物是酸性还是碱性，主要看食物在人体内代谢后的结果。而醋在被人体摄入后*终代谢产物就是碱性!所以它是不折不扣的碱性食物。
柠檬+醋的碱性食物组合，可以轻松将人体的酸性化为碱性。而酸性，往往是人致癌的原因。
柠檬醋饮用后功效：
1、有保肝**的作用，可以很快恢复体力精神充沛
2、能净化血液、血脂肪、血酸，让血液恢复酸碱平衡，血液正常化
3、防止心脏病、高血压
4、增强人体免疫系统的功能，预防感冒
5、改善慢性疾病，预防肾脏疾病
6、可**骨骼疏松症、偏头痛
7、可以排除***，防止癌病变
8、可以清除坏的胆固醇
9、促进胃肠蠕动,帮助排泄系统通畅，可治便秘，还有消除疲劳的功效喔!
10、消除肌肤色素沉淀的作用,让你拥有滑嫩白皙有光泽的肌肤!
自制柠檬醋：
大家可以自制柠檬醋，柠檬切片倒入大瓶中，然后加糖，再倒入白醋，浸泡即可。
柠檬醋吃法：
1，每日将柠檬醋倒出50 cc加上冷开水300 cc左右，稀释即可饮用。采1比6调配﹝冬天可用温开水﹞。不耐受酸味的可以适当提高水的比例，如1：10，喝起来会比较好喝。
2，空腹时饮用*好，不分早晚都好﹝早上空腹喝有排毒效果，晚上睡前喝则有保肝作用﹞
3，一日只需饮用柠檬醋的量50cc就好，不必多饮，因人体的吸收量有限，过多则增加钙质排出体外,，反而不好了~
4，长时间饮用柠檬醋，才会达到改善体质的效果，切记!切记!
5，糖尿病患者如要饮用柠檬醋，一定要浸泡满一年方可使用，如此糖分才可完整转换。
不只是醋作用强大
其实我们的厨房中还有一物更是健康助手!
酱 油 可 *** 乳 腺 癌
酱油主要是由脱脂大豆、淀粉、小麦、食盐经过发酵等程序酿制而成的。酱油还含有多种矿物质，如铁和锌，而有害健康的饱和脂肪酸以及胆固醇的含量却为零。
人体内的雌性激素水平过高，就会引起乳腺癌，而大豆中所含的植物型雌性激素异黄*，能有效地**人体内雌激素的产生，可降低人体内的胆固醇，减少患心血管疾病的危险，还可以减缓甚至**恶性肿瘤的生长。
医学界认为，亚洲国家食用酱油的比例较欧美国家高出30—50倍，而乳腺癌和子宫癌的发病率偏低，原因可能就是亚洲人吸收的异黄*比较多。
“酱油中含有的大豆蛋白实际上是一种很弱的雌激素，只要保持正常饮食，酱油是不会导致乳腺癌的滋生的。”Vanderbilt大学的医学专家们曾经专门针对中国女性做过一个追踪性调查。调查显示，在女性月经来潮的*初几年摄入酱油以及其他大豆制品数量较高的女性，在成年之后，其患有乳腺癌的几率反而比较低。
酱 油 的 五 大 功 效
1.抗衰老
酱油能产生一种天然的抗氧化成分，它有助于养活自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等抗氧化剂大十几倍。酱油可以不断地清除人体内的自由基，每滴酱油在一分钟内清除的自由基介于47-147单位，超过红酒十几倍。因此，酱油有很好的抗衰老效果。
2.****
酱油中含有的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，能减少人体中的雌性激素的分泌，对于**，特别是乳腺癌有一定的作用。
3.增加食欲
酱油*明显的功能就是提高食物色泽，增加食物的香味，促进开胃，增进食欲。
4.预防心血管疾病
大豆中含有大豆异黄醇，这种特殊物质可防止动脉粥样硬化的形成，降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率。而酱油*主要的原料就是大豆。
5.清热**
酱油富含蛋白质、多种氨基酸、多种糖类、酸类、有机物及无机物等，且酱油的味咸、甘，进入人体胃、脾、肾三经，有很好的清热**功效。
酱 油 的 奇 妙 用 处
1、**皮肤瘙痒
酱油和醋各取等份，混合后涂擦瘙痒处。
2、预防乳腺癌
酱油的主要原料是大豆，含有多种营养素及异黄*。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输**分，异黄*能防止新血管生成，从而具有**作用。
3、**烫伤烧伤、蜂虫咬伤
轻微烫伤或蜂虫蛰伤时，可用少许酱油涂抹在患处。
4、**胃痛
取酱油30ml，茶叶9g，水150ml，茶叶用水煮开，加酱油再煮，取汁分3次服用。
5、**小儿遗尿
鸡蛋10个，茶叶8g，放入酱油中煮10分钟后，将蛋壳敲破，加3g盐再煮10-15分钟，然后取蛋蘸酱油服用。
6、预防心血管疾病和中风
酱油中含有异黄酣，这种物质可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用，减轻自由基对血管造成的破坏，预防动脉硬化，减少心脏病和中风的发生。
如 何 选 择 酱 油 的 种 类
1、酿造酱油更纯正
从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮。*重要的看清标签上标注的是酿造还是配制酱油。酿造酱油不含有其他添加成分;配制酱油是以酿造酱油为主体，添加了酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制成的。相比较来看，酿造酱油的粮食成分更纯正些。
2、等级越高味越鲜
看标签还要看等级，酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，味道更鲜美。按我国现行标准，酱油分为四个等级，但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氨基酸酞氮也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸酞氮也很高，这也不等于是完全很好的酱油。
3、生抽炒菜，老抽上色
“生抽和老抽主要是根据工艺来分。”左宝起介绍，生抽颜色比较淡，呈红褐色，味道较咸，炒菜、做汤均可。老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2—3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁，适合给食物上色，如红烧。
4、烹调酱油别生吃
“炒菜、凉拌不能都选用一种酱油。烹调酱油既有生抽也有老抽，一般不能用来生吃，因为合格的烹调酱油里，仍然带有少量细菌，需要加热才能食用。佐餐酱油一般是生抽，菌落总数小于或等于30000个/毫升，蘸食、凉拌都不会危害健康。
一招挑出“真好料”
酱油：摇一摇，泡沫少的不买
酱油要买发酵的，拿起酱油摇晃一下，看看上面有没有泡沫。发酵酱油里含有丰富的蛋白质，晃动就会产生很多泡沫。如果不易产生泡沫且摇晃后泡沫马上消失，说明很可能是少量发酵酱油、色素及香料等调配而成。
味精：有涩味、黏糊感的不吃
颜色发黄、晶体大小不一：正规厂家的合格味精颜色洁白，晶体呈针形，如果看到颜色发黄，晶体形状大小不一的就别买了，很可能是掺假品。
有苦涩味、咸味较重：好味精，会有明显的鲜味和鱼腥味;但若尝到了苦涩味，很可能掺了**镁、*化镁;如果掺了食盐，尝到的咸味会比鲜味重;若舌头上有黏糊感，可能掺入木薯粉或石膏粉。
***气呛人的不要
闻一闻：酿造醋有酯香、陈香等独特的醋香味;勾兑**气呛人冲目，无香味。
晃一晃：酿造食醋的颜色为琥珀色或红棕色，有光泽的更好，摇晃瓶子，产生一层细小持久泡沫，这种醋质量比较好。
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