榴莲酥怎么做，榴莲冰激凌的做法

榴莲酥怎么做，榴莲冰激凌的做法

榴莲是大补的食物，被誉为“水果”，在水果界可是神一般的存在，广东人也称：“一个榴莲三只鸡”。榴莲这么受到追捧和赏识，到底榴莲酥怎么做呢？我们一起来了解一下吧！

榴莲酥：

a.准备好所用食材，榴莲肉加适量吉士粉拌匀（没有加淀粉也成）；

b.将榴莲肉和芝士粉搅拌均匀，酥皮擀薄，约0.3厘米厚；

c.取圆形模具压出面皮，表面刷上鸡蛋清，取适量榴莲馅儿放在面皮中间，对折，边缘稍压下（可用手直接压或用模具压）；

d.表面刷上鸡蛋黄，摆盘烤箱预热200度，烤了15分钟左右，表面金黄，能看到酥层即可。

功效：榴莲营养价值极高，食用可以强身健体，健脾补气，，温暖身体，属滋补有益的水果。做成不同的菜肴也可开胃、明目、。

榴莲冰激凌：

a.蛋黄中加入砂糖拌匀融化，然后加入牛奶，在小火上煮，边搅拌边煮，快要煮开的时候，立即离火；

b.马上冲入淡奶油搅拌均匀，无需打发，加入碾碎的榴莲糊，搅拌均匀；

c.入冰箱冷藏1个小时后，取出来用打蛋器打上2分钟，再放回去冷藏；

d.每隔1.5个小时取出来打1次，2分钟，反复5次之后，不用再打了，过几个小时后，就可以直接吃了。

食法：榴莲核晒干熬汤喝是的选择。也可煮熟后切开核皮食里面的核肉，口感就像板栗一样。

菜单：冬瓜榴莲核鸡骨汤、榴莲核煲鲫鱼汤

做法：举例冬瓜榴莲核鸡骨汤。

a.将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

b.调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。

功效：温和、健脾的作用。

温馨提示：糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用哦！

榴莲全身都是宝，作为喜爱榴莲的人应该从里到外都不能放过哦，以上就是给大家介绍的榴莲酥怎么做，榴莲冰激凌的做法，希望可以帮助到大家！！