凤梨和菠萝的区别，凤梨可以怎么吃

每当谈论菠萝，很多人都会讨论菠萝与凤梨是不是同一种水果。那么凤梨和菠萝的区别，凤梨可以怎么吃？下面来详细介绍给大家，仅供大家参考！

每当谈论菠萝，很多人都会讨论菠萝与凤梨是不是同一种水果。其实它们的确是同一种水果，只是在不同的地区有着不同的叫法。

根据《辞海》，我们可以看到书中将菠萝解释为“通常指凤梨”，而对凤梨的解释为“亦称黄梨、菠萝、属于凤梨科。多年生草本……性喜温暖，原产于巴西，我国广东、福建、海南等地也有种植。”所以菠萝和凤梨应该是同一种植物，它们的原产地同样是在南美洲的巴西。

现在凤梨广泛地分布于南北回归线之间的地区，成为人们常见的水果之一。在大陆，凤梨的叫法为菠萝，但是在台湾就叫凤梨。

那么凤梨和菠萝为什么被人们误认为是不同的水果呢？那是因为凤梨的产地不同，它所具有的品种也稍有不同。一种是叶子不带齿、味道比较甜，切开后果肉没有刺，可以直接食用，也就是大多数人称的凤梨；而大家所认为的菠萝叶子带齿，果肉内有刺，需要用刀削开，果肉要用盐水泡过一下才好吃。

1、凤梨咕噜虾

食材：鲜虾、凤梨、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、糖、白醋、朗姆酒、枸杞

做法：

（1）凤梨削皮后后切成片，用淡盐水泡一下。

（2）鲜虾洗净之后去壳，用刀子挑开虾线，用盐、生抽和胡椒粉腌制一下。

（3）用鸡蛋调淀粉，打均匀。把腌制好的虾放到鸡蛋糊中抓均匀。

（4）将虾裹上面包糠，下到七成热的油锅中，炸到虾卷曲变呈金黄色即可。

（5）将一半的凤梨榨成汁再放入锅中，加入水、盐、糖、白醋、朗姆酒烧至水冒烟，加入适量的淀粉直至水变得粘稠。

（6）放入切好的凤梨和炸好的虾球，迅速翻炒吸汁即可。

2、凤梨古老排骨

食材：凤梨、葱、姜、蒜、生抽、番茄酱、白醋、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、香菜

做法：

（1）将洗干净的排骨放到开水中焯一下，捞出备用。

（2）在锅中烧水，水开后下排骨、切段的葱、姜、枸杞中火煮15分钟。将排骨捞出沥干水分。

（3）将煮好的排骨捞上淀粉，倒油锅里炸至金黄色。凤梨切块备用。

（4）油锅爆香葱蒜姜，淋上白醋、生抽、料酒、和适量清水。

（5）放入番茄酱和白糖大火煮滚，倒入淀粉是锅变得粘稠后放入凤梨翻炒，加点盐随后倒上排骨。

凤梨营养丰富，成分当中有蛋白质、糖、维生素A、维生素B1、B2和维生素C。当然，凤梨还有钙、磷、锌、铜、钾等微量元素，有机酸类以及脂肪。这么多的营养成分使它具有多种食用功效。

1、凤梨可以促进人体血液循环，由此来降低血压，稀释血脂。

2、凤梨中含有的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃的蠕动，促进肠道的消化吸收，并且有效问题。

3、凤梨性味甘平，具有健胃消食、清胃的功效，多吃可以养颜。

4、凤梨含有丰富的维生素B，能够具有美容的作用，使肌肤变得亮丽滋润，同时还能提高人体的。

5、凤梨能够舒缓受伤的伤口发生的炎症，还能减轻咳嗽的症状，减缓咳嗽造成的嗓子嘶哑问题。

6、凤梨还能够有效酸解脂肪，能够达到的效果，同时还能，这肾炎和高血压患者来说有很大益处。

凤梨可以促进人体血液循环，由此来降低血压，稀释血脂，以上就是凤梨和菠萝的区别，凤梨可以怎么吃的全部内容啦！