怎样健康吃粽子，粽子的做法

每年的端午节，大家都会吃粽子来庆祝这个传统的节日，粽子是的传统美食，那么，怎样健康吃粽子？怎么做粽子？下面小编来介绍给大家粽子的做法。

首先，吃粽子坚持一个原则，能自己动手包就不要吃买来的。这其中的原因想必不说大家也都明白，买来的粽子到底添加了多少东西恐怕我们外行人没人弄清楚。所以还是不要犯懒，自己动手包起来吧，好吃不好吃在其次，起码自己都放的啥料自己清楚啊！

其次，能吃现做的就别吃冷冻的。众所周知，冷冻食品对储存条件有很高要求，如果在冷藏、运输环节出了问题，产品的品质就不能保证了，而且，冷冻的粽子为了延长其保质期，难免有添加防腐剂等成分，吃了总归是对身体不好的。而现做的粽子则少了这些烦恼。所以能吃现做的就别买冷冻的粽子。

再次，挑选粽子时口味也要特别注意。现在粽子五花八门，有甜的、有咸的，有肉的、有素的，选粽子时一定要根据自己的脾胃情况和血糖血脂情况进行合理选择。对于脾胃功能比较差的人来说，一定要趁热吃，不要吃凉棕子；对于三高的人士来说，就不要选太甜或太咸的，同时要搭配一些青菜和水果来吃，会好一些。

，挑选粽子时要看准标签，注意看生产日期、营养成分等产品说明，确保吃到肚子里的粽子是有生产许可的厂家生产的符合国家标准的产品。

粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。

目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子，现煮现吃口味，也。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但不要重复冰冻。

原料：长糯米2斤、五花肉2斤、咸鸭蛋黄20个、香菇约20朵、栗子约20粒、虾米2两、红葱头2两、水2～3杯、粽叶60～80片、酱油3～5大匙、盐少许、五香粉、胡椒粉各适量

做法：

（1）长糯米洗净后泡半小时沥干备用。

（2）起油锅，将红葱头爆香，加入虾米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入调味料及2～3杯水卤20分钟。

（3）将卤好的五花肉、香菇及栗子挑出备用，利用剩余的卤汁将米炒至半熟。

（4）取用2片粽叶背对背重叠，再对折成三角杓状，放入1杓米，加上五花肉、香菇、咸鸭蛋黄，再盖上1杓米包成三角锥状，用棉绳绑好后，放入蒸锅中蒸1.5小时至2小时，蒸熟为止。

以上上面内容就是对怎样健康吃粽子以及粽子的做法的介绍，相信大家知道粽子怎么吃了以及粽子的做法，大家可以尝试自己做粽子。