奶酪可以天天吃吗，奶酪什么时候吃好

奶酪相信大家都听说过，奶酪是生活中常见的乳制品，有丰富的营养价值。那么奶酪可以天天吃吗？奶酪什么时候吃好？下面来详细介绍给大家，仅供大家参考。

奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。我们是可以天天的喝牛奶的，这种浓缩的牛奶当然也是可以天天吃的，但是要注意适量，不要天天吃的太多，以免身体中吸收的热量太多，导致什么肥胖。

营养价值

1.奶制品是食物补钙的选择，奶酪正是含钙多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；

2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；

3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治和腹泻；

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；

5.英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

奶酪在早晨吃，容易吸收。因为早餐是吸收营养的时间，而奶酪又是奶黄金，所以早餐吃奶酪。

奶酪是以牛奶或其他动物奶为原料，经发酵、凝固、加热或挤压成型、成熟等过程制成，也叫干酪、芝士。奶酪与人们熟悉的酸奶一样，都是通过发酵过程来制作的，但是奶酪的浓度比酸奶高，近似固体食物。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，其营养价值高于牛奶，也比同属于发酵奶制品的酸奶高。

奶酪的特点：

1.易消化吸收：奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。

2.助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。

3.强骨骼：奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

4.健脑力：奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。

5.预防骨质疏松：多吃奶酪对于延迟骨质丢损的年龄很有帮助。

西方的小孩从婴儿期开始，就把奶酪作为一种很好的手拿食品。不过国内还没有针对婴儿的奶酪。

疾病的患者

消化系统疾病，泌尿系统疾病，外科疾病，传染性疾病，神经性疾病

人群

老人，久病体虚人群

体质

气郁体质，痰湿体质，特禀体质

食用禁忌

1.有消化系统疾病少食；乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。

2.服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪，且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。

3.特禀体质，气郁体质，痰湿体质，老人，久病体虚人群不宜食用。

奶酪可以天天吃吗？奶酪什么时候吃好？通过以上内容我们了解到奶酪要注意适量，不要天天吃的太多，以免身体中吸收的热量太多，导致肥胖。