羊奶是酸性还是碱性

羊奶的营养成分比牛奶高，而且容易吸收，富含丰富的蛋白质。碱性食物往往和生育以及身体酸碱平衡有关。羊奶是酸性还是碱性？羊奶是碱性吗？

羊奶偏碱性，牛奶偏酸性。

羊奶是弱碱性的乳制品，PH值7.1-7.2，牛奶是弱酸性的，PH值为6.5-6.7。随着人们生活条件的提高，饮食结构的变化导致酸性食物过多，这个时候应该适当补充一些碱性食物，以保持合理的营养膳食结构。

1、羊奶偏碱性，牛奶偏酸性；

2、羊奶蛋白质较牛奶稍高，羊奶的脂肪球细胞小，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍；

3、羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，牛奶叶酸较羊奶高4倍；

4、羊奶中矿物质较多，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高，牛奶钙磷比例与羊奶相似，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收；

5、牛奶和羊奶都含有乳糖。家长可以根据羊奶和牛奶的对比，给宝宝选择一款合适的奶粉。

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物；也有人用石蕊试纸检测食物汁液，根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反，很多味道酸的食物，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等，进入人体后，食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子，代谢产物大多数为碱性物质，因此属于碱性食物。

按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种：

1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。

2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。

3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。

羊奶，这是很多人都是喝过的，这个羊奶就是这样的美味好吃，以上就是为大家介绍的羊奶是酸性还是碱性。