百香果泡水用开水吗

在生活中，百香果是很受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，很多人都会用百香果泡水喝。那么，百香果泡水用开水吗？下面来详细介绍给大家，仅供大家参考。

不能用开水冲，因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。

百香果可以直接食用，也可以制成果汁，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得到果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。

建议冲泡百香果的水温控制在60度左右，不破坏水果的营养。

百香果选圆的，因为百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而采用等非自然成熟的。

另外，成熟的百香果表面绿色逐渐减退，红色越来越明显，应该购买，购买放在家里一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。

百香果用温开水或是冰水冲泡，不要用热开水泡，因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。

百香果可以除了鲜食以外，还可以将百香果榨汁食用，或者将百香果与其他食材搭配食用，例如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。

原料：百香果、蜂蜜

做法：

1、将百香果用刀对切开；

2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里；

3、杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀，撒上薄荷叶。

用百香果泡水要注意不要用热水哦，热水泡百香果会让果汁更酸的。另外，有新鲜的百香果。新鲜的百香果表面平滑，如果皮已经皱了比并且有凹陷的现象，说明这个百香果放置时间较长了，已经不新鲜。

百香果泡水用开水吗？通过以上内容我们了解到百香果泡水不能用开水冲，因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，大家在百香果泡水的时候要水温控制在60度左就可以。