夏季，炎热的天气中，我们需要做的就是清热消暑降火祛湿。但是都有哪些方法可以清热降火呢？如果我们掌握自己常见的清热降火良方。我们的夏天就不会再“苦”了。下面就是小编收集的一些花和瓜果蔬菜的一些清热降火良方。看看哪个适合你。
清热降火的食物大集合花朵篇
清热降火的食物之鲜花
鲜花中含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，具有一定的药用和保健功能。如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热、养血止渴；（清热降火的食物之一）茉莉花长发养肌；梨花清热化痰（也是清热降火的食物）；玫瑰花，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮。
清热的养生花
症状：有时、经常流涕、咳嗽、有痰。咽红、咽干，有时嗓子又痛又痒。燥热、脸上爱长包。晨起时大便干、小便黄，容易上火。
适合你的养生花：
菊花：将龙井茶4克、菊花7克，用600毫升沸水闷泡数分钟后，即可饮用，可以散热，清肝明目。
金银花：将金银花的花、叶加水，先用猛火，后用小火煮三分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。可以清热、解暑。以金银花为主的“双花饮”，适用于风热感冒、发热、口渴等症。
金莲花：不适合长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，可单独代茶饮，也可配合茶叶、枸杞子、西洋参片、莲子心任一种同饮。
蒲公英：用蒲公英30克、粳米100克煮成粥，可以清热，消肿散结。
点评：清热降火的食物有很多以上这些花都有助于清热，能帮人体排素。
清热降火的食物大集合之蔬菜
俗话说：天热食“苦”，胜似进补。夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，体内充满了湿热的感觉，苦味食物大多也都是去湿热的食物，苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有、解热祛暑、提神醒脑、疲劳等多种功效，可通过这些作用，让你的机体达到平衡，安度夏日。
不过，苦味菜大多性味苦寒，一次不能吃得太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应，脾胃虚寒的人更是要少吃为宜。
适合你的清热降火的食物 蔬菜篇：
芹菜：、降血脂
芹菜具有、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定和保护血管的作用，又可增强骨骼。但芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒者要少吃。
芹菜可以炒食、生拌、煲汤，还可做成饮品。选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。如果将芹菜焯烫并过凉水，不但可以使彩色更加翠绿，还可以减少炒菜的时间。
苦菊：
又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有、解热、、明目等作用。
苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，尤其适合夏季食用。
苦瓜
中医认为，苦瓜有清暑除烦的功效。明代医药学家李时珍就夸它能“清心明目、解热”。苦瓜的苦是纯正而天然的，它具有独特的苦味成分可以起到解热作用，特别适合夏季食用。
但如果不喜欢苦瓜的苦味太重怎么办呢？可以在烹饪之前先把苦瓜切成片，放到盐水里浸过后挤干水，即可减少其苦味。
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