常见搭配:面条、米粉或者米粥+少量蛋/肉和小菜。
营养分析:以炒河粉、桂林米粉、北方拉面和沙县小吃为代表,主要以淀粉为主,肉类和蔬菜都是起到点缀作用。从营养的角度来说,这种快餐碳水化合物基本能满足人体所需,但是蛋白质和蔬菜的摄入不足,由于人体多数依靠肉类产生饱腹感,因此下午容易饥饿。
健康建议:以此类食品为午餐时,必须加一个荷包蛋或一杯豆奶,才能使蛋白质的量勉强达标,还要增加蔬菜和水果。下午茶时,可以添加25克左右的坚果。
常见搭配:面条、米粉或者米粥+少量蛋/肉和小菜。
营养分析:以炒河粉、桂林米粉、北方拉面和沙县小吃为代表,主要以淀粉为主,肉类和蔬菜都是起到点缀作用。从营养的角度来说,这种快餐碳水化合物基本能满足人体所需,但是蛋白质和蔬菜的摄入不足,由于人体多数依靠肉类产生饱腹感,因此下午容易饥饿。
健康建议:以此类食品为午餐时,必须加一个荷包蛋或一杯豆奶,才能使蛋白质的量勉强达标,还要增加蔬菜和水果。下午茶时,可以添加25克左右的坚果。
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