据资料查证显示:胡柚早开始于浙江常山县青石乡胡家村,是优良的柚子自然杂交群体品种,树势强健,叶色浓绿肥厚,枝叶繁茂,适应性广,耐粗放管理,抗寒性强。关于胡柚的起源,有这样一个美丽的传说。
传说明朝时期,江西抚州有一个女子出嫁到青石镇水南一带。作为陪嫁之物,老家让她带上了两株果树苗,寓意成双成对、共生共长,祝愿早日开花结果、生儿育女。
她婆家也是个通达事理的人家,依顺了这个风俗习惯。结婚之日,一家人遵照习俗,把两株果树种在门前的菜园里,精心呵护培育。没过几年,两株果树开花结果,果实虽然略有苦味,但清凉爽口、回味甘甜。
随着时光流逝,果树结籽发芽,又培植了许多小树苗,等到抚州女的长女嫁到外地时,也陪嫁带去了两株果树苗,就种在现今“胡柚祖宗树”所在地附近。后人不知此果树为何名,因其当初来自抚州,便称其为“抚州”,常山方言与“胡柚”同音。在“抚州”的扩种过程中,也逐渐形成了“嫁女嫁柚苗”的习俗,寓意吉祥、幸福的美好祝愿。