选购酸奶先看蛋白质具体含量

    随着乳制品市场的不断扩大，市场上的各种酸奶让人眼花缭乱。有一个普遍的现象就是，同样的酸奶打上不同的标签，价钱就会差距很大。有一些细心的消费者就会注意到，这些产品有的是酸奶，有的只是饮料。

    家住集美的陈先生几天前订购了30瓶某品牌“发酵酸牛奶”.回家后，他发现这款产品乍看和酸牛奶很相似，但从配料表上看，其成分却不是纯正酸奶，大部分是饮用水和十几种添加剂。陈先生认为这款产品名不副实，就向商家反映，但对方对他的质疑置之不理。终，在后溪工商所12315工作人员介入调解下，商家为陈先生办理了全额退货退款。
    记者昨日发现，除了陈先生买到的“发酵酸奶”,市场上还有很多添加了水果、杂粮等原料的“风味酸奶”.面对众多标示为“酸奶”的产品，工商人员建议，消费者不妨看一下营养成分表，比较蛋白质含量。“部分酸奶名头虽大，但营养却并不高。”
    记者选择了几款产品比较后发现，有的蛋白质含量高达6%,有的只有2.5%;碳水化合物含量一般为11%-12%,有些则高达15%.“这种产品无非是用更甜的口味吸引嗜甜的消费者。”工商人员建议，选购时应尽量选择蛋白质含量高、脂肪不高、碳水化合物不高的产品。