非活性乳酸菌和活性乳酸菌的区别

    非活性乳酸菌和活性乳酸菌的区别有哪些？活性乳酸菌一种是具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。非活性乳酸菌另一种是非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。

    非活性乳酸菌和活性乳酸菌的区别一：活性不同
    活性乳酸菌含有活的乳酸菌，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。饮用活性乳酸菌饮料后，乳酸菌便沿着消化道到大肠，并且迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活。非活性乳酸菌饮料其中的乳酸菌在加热无菌处理阶段时已被杀灭，所以不存在活性乳酸菌的功效。

    非活性乳酸菌和活性乳酸菌的区别二：存放条件不同
    活性乳酸菌饮料中的乳酸菌是活的，为了保证达到人体后还保持活动，对此类饮料的存放要求会比较高，活性乳酸菌饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。非活性乳酸菌饮料中的乳酸菌已被杀灭，因此这种饮料可在常温下贮存和销售。

    非活性乳酸菌和活性乳酸菌的区别三：发酵代谢物不同
    非活性乳酸菌饮料在乳酸菌发酵过程中消耗掉了乳糖，产生一些代谢产物，如维生素类和酶类等，这些代谢产物对人体也是有益的。而活性乳酸菌饮料产品则不仅具有乳酸菌发酵过程中产生的一些有益人体的代谢产物，还含有一定数量的活性乳酸菌，有利于调节人体肠道微生态的平衡。