原料：
丝瓜、鸡蛋、虾米、葱、蒜。
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀块，虾米泡水洗净沥干、葱蒜切好备用；
2、热油滑好鸡蛋；
3、热油爆香葱蒜，倒入虾皮；
4、倒入滑好的蛋和切好的丝瓜；
5、中火翻炒，中途点一勺高汤（清水亦可），起锅前加盐调味。
原料：
丝瓜、鸡蛋、虾米、葱、蒜。
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀块，虾米泡水洗净沥干、葱蒜切好备用；
2、热油滑好鸡蛋；
3、热油爆香葱蒜，倒入虾皮；
4、倒入滑好的蛋和切好的丝瓜；
5、中火翻炒，中途点一勺高汤（清水亦可），起锅前加盐调味。
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