次吃青椒爆炒素牛肉

    制作材料：
    主料：大豆蛋白素牛肉一包、新鲜青、红辣椒两只、西芹适量。　　
　　调料：植物油、盐、蘑菇精、酱油、香油、姜末、淀粉适量。
　　做法：
    1、将大豆蛋白素牛肉拆包，新鲜的辣椒洗净切成小片、西芹切片。　　
　　2、先往锅里放少许植物油，烧热，放入辣椒、翻炒均匀，至辣椒稍稍变软，再倒入西芹与素牛肉大火继续迅速爆炒约1分钟。
　　3、加入盐、酱油等调味，用生粉勾芡即可装盘。