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冷冷的天,暖暖的窝--小家庭韩式拌饭

  2021-06-03 阅读:924
   原料:白饭2人分、袋装黄豆芽1/3袋、牛里脊肉1小块、海带适量、牛蒡1/4条、菠菜适量(多准备些,菠菜一烫就没有多少了)、鸡蛋1个、熟白芝麻适量。 
   腌制牛肉的调料:酱油少许、料酒少许、淀粉少许、香油少许。 
   拌饭的辣酱:韩国辣椒酱1大匙、水1大匙、蒜茸少许、白糖少许、醋少许、香油1大匙(可以边调边尝~)。 
   做法: 
   1、一小块牛里脊肉,洗净,逆纹切成细丝,加腌肉料拌匀腌15-20分钟,然后过油炒熟,再捞出沥干。 
   2、黄豆芽洗净,放入沸水里汆烫一下,要把它焯熟,焯烫的时候水里加一点油和盐,把焯好的黄豆芽放入容器,加少许辣椒粉拌匀。

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