完成女人的心愿 西兰花豆酥鳕鱼

    青春永驻是每个女人的心愿，怎样才能抗衰老？我们平常吃的很多食物都具有抗衰老的作用，下面介绍一道抗衰老又有益健康的菜式——西兰花豆酥鳕鱼。
    用料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜  
    调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油  
    做法：  
    1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。  
    2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 
    3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。  
    小贴士：  
    西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是的抗衰老和食物，而鱼类则是蛋白质来源。