炖牛肉用冷水还是热水

炖牛肉用冷水还是热水呢？哪个更方便呢？

彭于晏的大公主:

我建议炖牛肉的话还是用热水比较好，因为牛肉它本身炖的时间都比较长，你用热水来的话可以大大缩短炖牛肉的时间。而且我觉得用热水炖出来的牛肉味道更好一些，当然如果你平时喜欢用冷水来炖牛肉的话，也是没问题的，毕竟用冷水和热水炖出来的牛肉味道差别并不是很大。

安安211:

因为牛肉非常的有营养，所以很多人都会买一点牛肉回去炖着吃。至于说炖牛肉用冷水还是热水比较好的话，我觉得都是可以的，只不过你用热水炖的话，可能熟的时间会快一点，如果你用冷水炖的话，时间就需要多一点。因此你可以根据自己的时间来决定用冷水还是热水。