吃糯米的好处，糯米知识总结

糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，其实*适合在冬天食用。糯米从颜色上通常分成：白糯米、黑糯米、紫红糯米三种。不同颜色的糯米食用时也有不用的作用，下面看下吃糯米的好处，糯米知识总结：

糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的**效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”

食谱推荐：

糯米黑芝麻兑水：糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微**，共研成末，每天吃几勺。对于气短、须发早白、脱发、病后虚弱等具有补**、润五脏、养胃津的作用。

糯米板栗粥：糯米30克、板栗30克，水煮熟烂成粥，早餐食用。对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、**止血之功效。

黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。

食谱推荐：

养颜补血燕麦粥：先泡好黑糯米、核桃、红枣、龙眼干，然后把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加适量的水，然后熬熟即可吗，出锅前放了些红糖。

黑糯米补血粥：将黑糯米、桂圆、红枣、山药以及粳米熬成粥。黑糯米、桂圆和红枣是补血好食材，山药也能益气养血，这是一款不错的补血食谱。

紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目**、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

食谱推荐：

三红补血益颜粥：血糯米、红枣、枸杞、红糖适量。将红糯米淘洗干净，用清水浸泡4~6小时，红糯米倒入砂锅，大火把红糯米煮沸后继续中火煮20分，再加入枸杞和红枣，中火煮20分钟后，改为小火熬1小时。煮好后，放入红糖，即可食用。有补血、养颜的功效。

红枣羊骨糯米粥：羊*骨1~2根(猪骨也可)、红枣30枚、血糯米100克。将羊*骨(或猪骨)敲碎，红枣去核，以上材料加入适量的水在锅中熬煮。有补脾益血、滋肾健骨的功效。