煎饼果子是哪个地方的小吃

煎饼果子是哪个地方的小吃？煎饼果子，即煎饼馃子。是每个城市，每条美食街必备的美味小吃，可是煎饼果子是哪个地方的小吃呢?下面，小编就为大家介绍一下。

煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，现在多处流行。用煎饼卷油条，食用时还可以加面酱和大葱或葱花。北方一些地方称油条为“果子”，天津油条类似南京、上海一带油条，和北方其他城市的不同，较小巧紧凑，是从南方引进的制作方法。天津煎饼的制作则从山东引进的，经改进更小，直径只有一根油条长度，用小米或绿豆面制作，有时加摊鸡蛋，称鸡蛋煎饼果子。

北京的大部地区使用煎饼摊鸡蛋卷薄脆外加黑芝麻、芫荽、甜面酱或辣面酱。甚至可以在刚做好的热煎饼中掺入冰冻牛肉末，风味尤佳。

关于煎饼果子的介绍就到这里，希望对大家有所帮助。