无糖和含糖豆浆的作用

运动减重蔚为风潮，但为了补充运动所消耗的能量，运动后*好喝无糖豆浆?难道，含糖豆浆不行吗?营养师表示，无糖和含糖豆浆的选择关键，端视个人运动目的是在增长肌肉或是减肥。

人在运动时，肌肉中储存的肝醣会被大量消耗，若身体长时间缺乏足够的肝醣，会影响整体的体能和健康表现，因此运动过后需快速且适度补充营养，此时，无糖豆浆就成为时下许多减重族的*佳选择之一。不过，也有些人不习惯无糖豆浆的味道，频频询问专家「含糖豆浆行不行?」甚至有人直接主张低糖豆浆比无糖豆浆更有助于运动后的营养补充。

豆浆含有丰富的蛋白质，有助「增肌减脂」，但是究竟运动后补给豆浆，该不该加糖?赵函颖营养师表示，若运动的*终目的在于减肥，建议喝无糖豆浆;如果运动的主要目标是练大块肌肉，建议喝「低糖豆浆」。

赵函颖营养师进一步说明，在运动营养学的观点中，运动员每次运动或训练后半小时内，需按照「3份碳水化合物+1份蛋白质」的比例摄取约300大卡左右的轻食，才能修复消耗的肝醣，且帮助增加肌耐力，得以适应更重的训练量。而为了快速补充热量，此时的豆浆可选择「低糖」的，更容易达成营养目标。

但是，对于大部分想要减肥且减少体脂肪比练大块肌肉更重要的人来说，尤其是泡芙型身材的女性，运动后*好还是选择「无糖高纤豆浆」，以免好不容易辛苦运动燃烧的热量，又因糖份过多马上补回来。

无论运动健身的目的是练肌肉或减肥减肥，赵函颖营养师提醒，饮用豆浆摄取蛋白质时，*好搭配新鲜蔬果，蔬果含有丰富的植化素、各种维生素跟矿物质，可改善运动后的酸痛与结合体内自由基。运动后30分钟内补充适量营养，是*好增肌减脂的时间。

值得注意的是，脂肪依照分布的部位分为皮下脂肪与内脏脂肪，内脏脂肪愈高，罹患心血管疾病的机率愈大!因此，不管是想要增加肌肉，还是想要减肥减脂的民众，都需要注意自身内脏脂肪的数值!

一般来说，女性体脂肪比例建议控制在20%至30%，内脏脂肪程度2-4;男性体脂肪10%至15%，内脏脂肪程度4-6。

内脏脂肪是*难降的脂肪，需要饮食与运动双管齐下，建议先咨询专业营养师，透过饮食调整的方式，搭配专业教练有氧运动计划，持之以恒，才能有效甩脂不复胖。