新鲜竹笋怎么做酸笋

新鲜的竹笋是哪里的特产？新鲜的竹笋怎么腌制成酸笋？

黑色曼陀罗38:

你说的也是，我婆婆那边的每家每户都有新鲜的竹笋，吃都吃不完，很多都是拿去送人了，我很喜欢吃酸笋，但是不会做，我外婆就告诉我新鲜的竹笋怎么腌制成酸笋，感觉还是真技术活一样，不管怎么样，先试试，找个干净的容器放好就可以，记得不要沾油，*好密封起来。

fang792:

其实新鲜的竹笋算不上什么特产，应该算四川的特产，只要在农村都有新鲜的竹笋片地都是。我记得我有个同学的老家地里算是但是他们是拿来卖的，后来我就选了些新鲜的竹笋拿回来，想吃酸笋，新鲜的竹笋怎么腌制成酸笋，我同学告诉我，要先找个盆子里面放水，把新鲜的竹笋放在盘子里，然后盖上就可以了。